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Bienvenue dans notre restaurant, un lieu au charme typique et authentique où le bois est roi. Avec une belle terrasse entourée de verdure et une vue sur le village de Dolonne, vous pourrez y déguster des plats typiques revisités avec équilibre et des vins valdôtains de grande qualité.
Le restaurant, également apprécié de la clientèle extérieure et où le bois règne en maître, est typique et charmant. Il dispose également d'une belle terrasse dans la verdure et avec une belle vue sur le village de Dolonne, où l'on peut prendre le petit déjeuner et le dîner en été.
La carte, qui change plusieurs fois par saison, est un voyage à la découverte des saveurs authentiques de notre territoire ; tous les produits D.O.P. du Val d'Aoste, en premier lieu la Fontina, sont présents ; elle est soigneusement préparée, italienne et propose également des plats typiques revisités avec équilibre et élégance.
La raclette, la fondue bourguignonne et la fondue savoyarde sont nos plats conviviaux ; nous vous recommandons de les réserver un minimum de temps à l'avance.
La carte des vins comprend plus de 150 étiquettes. Nous avons voulu limiter le nombre de vins provenant d'autres régions alpines, car nous pensons que le niveau des vins valdôtains est égal ou supérieur et nous sommes fiers de les promouvoir.
Pour ses caractéristiques de typicité et d'authenticité, notre restaurant a reçu le label SAVEURS DU VAL D'AOSTE de la Région Vallée d'Aoste.
Les clients de l'hôtel qui séjournent trois nuits ou plus et qui dînent tous les soirs bénéficient d'une réduction de 15 % sur la nourriture, à l'exclusion des boissons.
Pendant certaines périodes de basse saison, le restaurant peut être fermé : les clients de l'hôtel sont priés de s'en informer lors de leur réservation.
